Recetas saludables con Unión

«Un regreso al cole saludable» se llamó el taller al que fui invitada gracias a Unión. Allí aprendimos a preparar unas ricas y saludables opciones para la lonchera: alfajores de avena con mantequilla de maní y manzanas, sandwich de quinua burger, pan pita primavera y pan pita con frutos del bosque.

A Unión, empresa peruana con casi noventa años en el mercado, la conozco hace un tiempo pero no tenía idea que ya cuenta con 40 productos en el mercado. Todas son opciones saludables y están libres de octógonos.

Les comparto las recetas que preparamos:

Hasta pronto,

Claudia

Loncheras para no tan peques

Al crecer nuestros(as) hijos(as) nos vemos en la necesidad de replantear qué enviamos en la lonchera. Hay que procurar que el contenido de la lonchera sea balanceado y les permita reponer las energías perdidas durante el horario escolar.

Estas son algunas opciones de lonchera que le envío a mi hijo Nicolás (10 años). Come el contenido de la lonchera en el transcurso de dos recreos. Siempre le recomiendo que empiece comiendo la fruta o el yogurt. La lonchera llega vacía a casa.

#LoncheraFeliz N° 1

-mini hamburguesas caseras
-ensalada de papa, beterraga, zanahoria y arvejitas
-manzana
-emoliente

A la ensalada le añado sal de Maras y un chorrito de aceite de oliva. Sin mayonesa ni limón.

#LoncheraFeliz N° 2

-pan con milanesa de pollo
-cocaditas
-arándanos y granadilla
-yogurt de fresa
-agua

#LoncheraFeliz N° 3

-tequeños con queso
-canchita serrana
-zanahoria cruda
– yogurt de coco
-manzana
-agua

#Lonchera Feliz N° 4

-hamburguesas de quinua
-zanahoria rallada
-mazamorra de manzana y membrillo
-banana flakes (son una versión saludable de los chifles)
-un par de aceitunas
-agua

#LoncheraFeliz N° 5

-cachitos con pasta de aceitunas
-huevo duro
-mazamorra de sémola
-cereal de quinua y cacao
-granadilla
-para tomar: manzanilla

¡Hasta pronto!

Claudia

Torrejitas de coliflor

Mi mamá las preparaba y también mi abuelita. Estas torrejitas vienen cargadas de cariño pues cada vez que las preparo me acuerdo de ellas ❤

Son DELICIOSAS y una forma muy práctica de hacer que los(s) peques consuman más verduras.

¿Te animas a probarlas?

Aquí te comparto mi receta:

Ingredientes:

-1 coliflor mediana

-2 zanahorias medianas

-1 cebolla picada en cuadritos

-Queso picado en cuadritos (yo uso Paria, puede ser cualquier queso que no suelte mucha agua)

-Huevo

-Sal, pimienta y aceite

-Hojuelas de quinua, avena o harina (lo que tengas a la mano)

Preparación:

1.Lavar, trozar y sancochar la coliflor. Esperar a que enfríe y cortarla finamente.

2.Sancochar las zanahorias y cortarlas en cuadritos.

3.En un recipiente colocar la coliflor y la zanahoria. Añadir la cebolla picada (a mi me gusta dorarla previamente), el queso y el huevo. Mover mezclando los ingredientes. Añadir sal y pimienta.

4.A lo anterior agregar hojuelas de quinua, avena o harina para que la mezcla tenga cuerpo.

5.Freir en aceite caliente. Armar las torrejitas con ayuda de una cuchara.

A nosotros nos gusta acompañarlas de papas sancochadas y una buena ensalada.

¡Espero que la disfrutes!

 

Hasta pronto,

Claudia