Si quieres sorprender a tu familia con un queque sabroso y de gran aporte nutricional, detente porque ya encontraste la receta. Aprovecha el fin de semana para prepararlo.
Ingredientes:
-100 gramos de hojuelas de quinua, kiwicha y cañihua (utilicé el mix de hojuelas de Miski Andino)
-400 gramos de harina preparada
-1 taza de panela
-200 gramos de mantequilla
-4 huevos
-1 taza de leche
-1 chorrito de esencia de vainilla
-4 cucharadas de cacao en polvo
Preparación:
1.Cernir la harina
2.En la batidora, mezclar la mantequilla a temperatura ambiente con la panela. Añadir los huevos uno por uno.
3.Añadir poco a poco la harina, alternando con la leche y la esencia de vainilla. Incorporar también el cacao en polvo.
4. Cuando todos los ingredientes estén bien mezclados, llevarlos a horno precalentado a temperatura media, por aproximadamente 50 minutos
¡A disfrutar!
¡Hasta pronto!
Claudia
Mamitis 